礦鹽也稱巖鹽，有地表和地層深處兩種。有關礦鹽的神話傳說，最具代表性，當屬流傳在西北少數民族地區的鹽姥廟。
很久以前，有位山區農婦，在山中打柴時無意間發現一塊石頭，色白如玉，晶瑩剔透，棱角分明，于是她當成寶物搬回家中，放在灶臺之上。自此以后，這位農婦做出的飯菜分外馨香有味。
起初，農婦自己也感到蹊蹺，找不到原因。后來經過觀察，發現這塊石頭在灶臺上，每當鍋中水汽蒸騰，石塊表面光滑潤澤，有少量津液溶解進鍋中。于是，這位農婦把這個消息告訴給鄉鄰，百姓紛紛仿效，果然如此。
這位農婦死后，當地人們十分懷念，稱她為“鹽姥”，給她修了一座廟，起名鹽姥廟。
上述傳說中鹽姥發現的石頭，應該說是一種裸露在地表之上的礦鹽。據史載，長蘆鹽區供奉的鹽神也是鹽姥。寶坻縣蘆臺場即建有鹽姥廟。《瑞鹽歌》還記有天津鹽民供奉鹽姥之作：“津門好，禮典紀輝煌，萬灶牢盆傳圣姥，百年俎豆報賢王，風日祭河旁”。從“萬灶牢盆”看，天津長蘆鹽區所奉“鹽姥”，是一位海鹽先輩。與以上傳說中的鹽姥顯然不是同一人物形象。通常“姥”指老婦人。筆者推論，天津所敬鹽姥，只是發現食鹽的其中一位德高望重的女性代表人物。